Date un gustazo con estas crujientes croqueticas de atún, que te permitirán disfrutar de un delicioso fruto marino y te aportarán proteínas, vitaminas y minerales que beneficiarán tu organismo.
Ingredientes
-250 gramos de atún.
-1 cebolla.
-1 huevo.
-1 vaso de leche.
-Pan rallado.
-Aceite de Oliva.
-Nuez moscada.
-Harina de trigo.
-Sal.
Preparación
-Calienta el aceite de oliva en un sartén.
-Añade 4 cucharadas de harina y remueve evitando que se hagan grumos.
-Agrega poco a poco la leche, una pizca de nuez moscada y sal.
-Mantén en el fuego hasta que la masa esté consistente.
-Pica la cebolla en pequeños trocitos, sofríela y agrega el atún desmenuzado.
-Cuando el pescado esté listo, agrega la masa que preparaste inicialmente.
-Deja enfriar la masa y da forma a las croqueticas.
-Pásalas por el huevo batido y el pan rallado, luego fríelas en un sartén con abundante aceite de oliva.
-Cuando doren, retíralas y colocas en un plato con papel secante.
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