Ingredientes
-6 tazas de hojas verdes variadas (escarola, espinaca, achicoria, berro, lechuga romana, americana, rícula, etc.).
-1/4 taza de vinagre de vino.
- 3 cdas. de agua o caldo de pollo desgrasado.
- 2 cdas. de aceite de oliva, canola, maíz o girasol.
- 1/2 cdta. de mostaza.
- 1/4 cdta. de sal.
- 1/4 cdta. de pimienta.
- 1 cda de cebollín finamente picado.
- 6 nueces tostadas y picadas.
- Hojas de lechuga para adornar.
Preparación
1. Lavar y secar las hojas de lechugas, arreglarlas alrededor del plato, en el medio colocar las hojas verdes variadas y picadas.
2. Mezclar el vinagre, el caldo o agua, el aceite, la mostaza, la sal, la pimienta y el cebollín; calentar a punto de ebullición, retirar del fuego, agregar las nueces picaditas y servir inmediatamente sobre la ensalada.
3. Comer al momento de agregarle la vinagreta a las hojas.
Como tu página de inicio
» HOGAR » [Recetas Light]
Promoción
Videos
Diccionario
