Ingredientes
- 1 1/2 kilo de merluza
- 4 cucharadas de margarina Light
- 1/2 taza de vino blanco.
- 1 taza de ajoporro picado.
- 12 cebollitas chinas.
- 2 dientes de ajo picados.
- 6 rodajas de limón.
- Perejil picado.
- 1 taza de yogurt descremado.
Preparación
1. Corta el pescado en cuadros medianos.
2. En una olla con aceite, dora la cebolla, el ají y el ajoporro, luego agrega el perejil.
3. Añade el pescado a la olla y encima las rodajas de limón. Sazona y vierte el vino, luego tapa y deja cocinar por 20 minutos aproximadamente.
4. Retira una parte del caldo y mézclala con el yogurt, vierten nuevamente sobre el pecado. Retira y sirve en platos, puede acompañar con vegetales frescos o sancochados.
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