Ingredientes
- 4 filetes de atún.
- 1diente de ajo triturado.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1 cucharadita de jugo de limón.
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de cilantro molido.
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado.
- 1 pizca de pimienta.
Preparación
1. En un recipiente mezcla el aceite de oliva, el cilantro molido, la ralladura de limón, el ajo, la pimienta y el comino hasta formar una pasta.
2. Con esta preparación unta los filetes por ambos lados. Sella el atún en una parrilla o sartén, luego baja el fuego y cocina por 5 minutos cada lado. Retira y coloca sobre papel absorbente.
3. Sirve los filetes en cada plato, exprímeles un poco de jugo de limón y espolvorea con el cilantro picado. Puedes acompañar con una ensalada mixta o aguacate.
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