Ingredientes
- 1 taza de lechuga crespa o escarola.
- 2 naranjas.
- 50g de maní tostado y pelado.
- 1/4 taza de cebolla roja cortada en juliana.
- 3 cucharadas de vinagre tinto
- 1 taza de col morada.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación
1. Pela las naranjas y córtalas en 8 partes cada una, retira las membranas blancas y semillas. Corta las lechugas en trozos medianos y la col en julianas.
2. En un tazón mezcla la lechuga, la col, la cebollas y los trozos de naranja. Agrega el maní por encima.
3. Para preparar la vinagreta, mezcla la mostaza, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y pimienta.
4. Reparte la ensalada en cada plato y rocía con la vinagreta.
Como tu página de inicio
» HOGAR » [Recetas Light]
Promoción
Videos
Diccionario
