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Pastel de papas y espinacas

Octubre, 2010

[1]

Un plato que sirve de acompañante en un almuerzo familiar, para acompañar carnes. Su elaboración es muy sencilla y económica.

Ingredientes

250 grms. de papas
150 grms. de espinacas
250 gramos de cebolla
250 gramos de queso parmesano rayado
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de sal marina
¼ cucharadita de nuez moscada rayada
Pimienta al gusto

Preparación

Lava las espinacas, las papas y las cebollas y deje escurrir.
Corta las cebollas en julianas, y las papas en rodajas.
En una olla pon las espinacas y ½ taza de agua.
Tapa la olla y pon a cocinar las espinacas por 4 minutos.
Cocina las papas previamente en una olla con sal.
Una vez cocidos todos los ingredientes, engrasa un molde.
Pon una capa de papas, agrega queso, coloca cebollas y espinacas. Repite estos pasos hasta llegar al tope, finalizando con espinacas.
Pon un chorrito de aceite de oliva y nuez moscada rayada.
Mete al horno por 15 minutos.

Marta Elena González

Es definitivamente una mujer multitasking. Es fotógrafa, diseñadora gráfico, relacionista público y propietaria de una compañía organizadora de eventos. Pero estos son sólo algunos de los roles que asume Marta, quien es, sin duda, una comunicadora en potencia y dueña de una creatividad en constante ebullición. En nuestra sección de Hogar da rienda suelta a una de sus grandes pasiones: la gastronomía. De hecho, se mete a la cocina para realizar deliciosas recetas y contarnos cómo prepararlas.

http://elgustoesmioccs.blogspot.com/

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