Ingredientes
- 225 gr de fresas
- 3 tazas de espinacas cortadas en juliana
- Almendras y nueces picadas
Para la vinagreta:
- 1 cucharada de cebolla pelada y picada
- 1 diente de ajo
- ¼ taza de vinagre
- ½ cucharadita de perejil picado
Preparación
1.- Lava y corta finamente las fresas y las espinacas, luego agrégalas en un recipiente o ensaladera.
2.- Prepara la vinagreta en un bol aparte. Machaca el ajo y en seguida añade el vino, el vinagre, el perejil y la cebolla. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede combinado.
3.- Añade la vinagreta justo al momento de servir la ensalada, pues si lo haces mucho tiempo antes las hojas se ablandan y pierden la consistencia y hasta su sabor original.
4.- Espolvorea sobre la ensalada las almendras y las nueces picadas.
Deja algunas fresas sin picar para que las utilices de adorno y presentes un plato vistoso y colorido.
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