Ingredientes
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 3 papas medianas
- El jugo de uno o dos limones
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1.- Coloca a hervir las papas y las zanahorias. Una vez estén listas, déjalas reposar.
2.- Agrega en el vaso de la licuadora las papas y las zanahorias, junto a los dientes de ajo, el aceite, el jugo de de limón, la sal y la pimienta. Licúa hasta alcanzar una textura cremosa como la mayonesa.
3.- Deja enfriar antes de servir, o guárdalo en un recipiente de vidrio hasta el momento de su consumo.
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