Ingredientes
- 1 coliflor cocido
- 200 g de jamón ahumado en tiras
- 200 g de queso mozzarella
- 5 cucharadas de consomé de carne
- 1 cucharada de caldo de ave
- ¼ taza de vinagre
- Aceite de oliva
Preparación
1.- Lava y cocina la coliflor.
2.- Pica la coliflor en ramitos y el queso mozzarella en cubos.
3.- Mezcla en un recipiente el vinagre, el caldo de carne y de ave y tres cucharadas de aceite.
4.- Coloca en un recipiente aparte la coliflor, los trozos de queso mozzarella y las tiras de jamón ahumado.
5.- Agrégale el aderezo anterior y sirve a temperatura ambiente.
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