- 250 gr de aguacate
- 50 ml de clara de huevo
- 1yogur natural
- Sal
Preparación
1.- Pela y deshazte de la pepa del aguacate, agrégale sal y tritura con la batidora.
2.- Bate las claras de huevo a punto de nieve.
3.- Mezcla el aguacate y el yogur.
4.- Añade la clara a la mezcla anterior y une con mucho cuidado hasta obtener un mousse.
5.- Conserva en la nevera.
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