Ingredientes
- 3 manzanas
- 6 huevos
- 1 y ½ paquete de galleta María
- 600 gr de queso crema
- 125 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- Ralladura de un limón
Preparación
1.- Lava, pela y pica las manzanas.
2.- Precalienta un sartén con mantequilla y agrega las manzanas. Cocínalas a fuego lento hasta que se doren.
3.- Coloca en la licuadora las galletas y la mantequilla para triturarlo hasta conseguir una masa homogénea.
4.- Busca un molde para tortas y coloca la mezcla anterior de manera que cubra toda la base del molde.
5.-Prepara en un bol el relleno. Bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea.
5.- Agrega a la mezcla anterior el queso crema e incorpóralo con una paleta de madera.
6.- Ralla la cáscara de un limón sobre el preparado.
7.- Añade la mezcla del relleno en el molde con la base de galleta e introduce en el horno aproximadamente 20 minutos hasta que esté casi cuajada.
8.- Sácala del horno y decora la superficie con las manzanas asadas.
9.- Conserva en la nevera para que al momento de servir esté fría.
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