Ingredientes:

Preparación

1.     Mezcla la levadura con la harina y sal.

2.     Añade lentamente el aceite y el agua.

3.     Amasa en una superficie plana para obtener una pasta compacta que no se quede pegada.

4.     Deja reposar durante media hora en un lugar fresco.

5.     Extiende en una bandeja de horno, previamente untada con un poco de aceite. Se calienta el horno a fuego moderado y se introduce durante 15 min.

6.     Cuando haya pasado el 1/4 de hora se saca del horno y se extiende sobre la base el tomate y a continuación los champiñones, la cebolla previamente cortada en láminas, las aceitunas, el ajo en especia, los guisantes, el pimiento cortado en aros y, por último, el perejil, la pimienta y las hierbas aromáticas.

7.     Se vuelve a introducir en el horno, pero esta vez en posición grill hasta que se tueste.