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| 20min | 30min | Fácil | 110 |
1. Limpia los champiñones y separa el sombrero del tallo.
2. Picar los tallos en cuadrados pequeños. Pica también de la misma manera el perejil, el ajo, la cebolleta y el jamón. Reservar los sombreros del champiñón.
3. Coloca unas gotas de aceite de oliva en un sartén, introduce el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
4. Añade los tallos picados y cocínalos hasta que estén suaves.
5. Agrega el jamón picado y da vueltas en el sartén.
6. Vierte el vino con este salteado.
7. Ponlos en la misma sartén usada antes con un poco más de aceite y cocínalos tapados. Cuando estén, sírvelos calientes.o y el perejil picado, deja que se sazone.
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