1 /4 de taza de ajoporro picadito

1 /2 taza de pimentón cortado en julianas

2 tazas de agua

1 cucharada de  mantequilla light

2 tazas de agua

1 taza de leche light

4 tazas de chayotas cocidas y cortadas en cuadritos

2 cucharadas de perejil  cortadita

Preparaciòn

1.En una olla  agrega la mantequilla y disuelve con calor. Añade la cebolla, el ajoporro y el pimentón, cocinando a fuego lento por 5 minutos.

2.Incorpora a la mezcla leche, mezcla bien y cocina a fuego lento por 7 minutos.

3. Sirve la chayotas calientes con la crema  al gusto.