2 tazas de arroz
2 cucharadas azúcar morena
1 ramita de canela, cáscaras de naranja y limón
1 ½ tazas de leche descremada
Sal al gusto

Preparación

1.Poner a cocer el arroz con agua abundante y sal (una cucharadita por litro).

2.Hervir en otra olla la leche con la ramita de canela, el azúcar y las cáscaras de naranja y de limón.

2.Cuando el arroz lleve 10 minutos cociendo, se escurre bien y se vierte sobre la leche hirviendo, dejando cocer otros 15 minutos aproximadamente a fuego lento.

3.Retirar del fuego y remover un poco para homogeneizar y verter en una fuente

4. Dejar enfriar bien en la nevera antes de sacarlo a la mesa.