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Canapés de Salmón

Enero, 2012

[1]


20 min	40 min	Fácil	525

Ingredientes:

Para la salsa:

150 ml mayonesa light

50 ml mostaza

1cucharada de miel

Para la base:

8 rebanadas de pan de molde

Para el relleno:

200 gr de salmón fresco

Aceite de oliva extra virgen

Sal y pimienta negra molida

Preparación:

1.Mezclar en un recipiente la mayonesa, la mostaza y la miel.

2.Cortar en pan en porciones eliminando los bordes. Colocar en una bandeja refractaria y tostar en el horno hasta que estén doraditos. Reservar al calor.

3.Cortar el salmón en dados. Mezclar con aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida.

4.Hacer el salmón pasándolo durante unos segundos por una plancha caliente.

5.Montar los canapés con el pan, el salmón y la salsa de mostaza. Servir con hojitas de eneldo por encima

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