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Pastel de Patatas

Enero, 2012

[1]


20 min	40 min	Fácil	700

Ingredientes

150 Harina

3 Huevos

100 gr Nata

500 gr puré de patatas

sal y pimienta

60 gr Mantequilla

1 diente ajo machacado

100 gr queso ricotta

100 queso rallado

Ramitas de perejil

Preparación

1.Batir los huevos, la nata y la harina. Mezclar con el puré de patata. Salpimentar y reservar.

2. En una sartén a fuego medio, colocar mantequilla, la sal y el perejil. Reservar.

3.Engrasar una fuente refractaria. Cubrir el fondo con una capa de puré de patata. Repartir la mezcla de mantequilla, sal y perejil, extender el queso ricotta y espolvorear con queso rallado. Repetir el proceso alternando las capas y terminando con una fina capa de puré y queso rallado. Hornear 20 minutos a 180 ºC.

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