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Tortilla de Calabacín Light

Febrero, 2012

[1]


20 min	10 min	Fácil	115

Ingredientes

Un calabacín

Dos claras y una yema de huevo

Media cebolla

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.Corta el calabacín en finas rebanadas y sofríelas junto a la cebolla bien picada hasta que estén tiernos.

2.Bate la yema de huevo y las dos claras hasta que se incorporen bien.

3.Condimenta con sal y pimienta y arroja con cuidado a la sartén.

4.Una vez que el huevo haya cuajado, puedes dar vuelta la tortilla valiéndote de una espátula y un plato.

5.Termina de dorar del lado opuesto y sirve.

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