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Dip de champiñones
Octubre, 2009
[1] 
       
Dip de champiñones

Ingredientes

200 gr champiñones
2 limones
1 cucharada de cebolleta picada
Aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de estragón picado
Sal y pimienta
Datos Prácticos
Cocción
Preparación
Dificultad
Porciones
Tipo
Presupuesto
ninguna
15 Minutos
Fácil
4 personas
Simple
Económica
 
Preparación
  1. Lavar muy bien los champiñones y cortarlos en rodajas.
  2. Colocar las rodajas de los champiñones en un plato.
  3. Preparar el aliño. Mezclar el aceite, el limón, la cebolleta, el perejil, el estragón el sal y la pimienta. Verter encima de los champiñones.
Variantes
  1. Queso parmesano: Se puede añadir unas láminas de queso parmesano a los champiñones, justo antes de añadir el aliño.
  2. Champiñones y espinacas: Otra variedad de esta ensalada es hacer todo lo de arriba encima de una capa de hojas tiernas de espinacas. Si quiere hacer esta opción, se aconseja utilizar vinagre balsámico en vez de limón en el aliño.
       
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