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Soufflé de queso

Octubre, 2009

[1]

Soufflé de queso

El desayuno es la comida que debemos preparar con más rapidez, y por ende se vuelve repetitiva y aburrida. ¡Prueba esta receta fácil y comienza el día de forma diferente!

Ingredientes

50g de queso para rallar
Nuez moscada
3 claras batidas a nieve
1 Taza de leche fría
2 yemas de huevo batidos
100g de mozzarella descremada y rallada
1 ½ cucharadas de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal

Datos Prácticos

Cocción

Preparación

Dificultad

Porciones

Tipo

Presupuesto

45 Minutos

1 Hora

Fácil

4 personas

Simple

Económica

Preparación

Coloca en una sartén la leche, harina, sal, pimienta y nuez moscada. Cuando la mezcla hierva y se ponga espesa, agrégale el queso hasta que se derrita.
Retira y añade lentamente las yemas. Revuelve sobre el fuego otra vez hasta que se ponga más espeso.
Deja que se enfríe para agregarle las claras y la mozzarrella.
Vierte en un recipiente aceitado y hornea a temperatura moderada por 45 minutos.

El desayuno es indispensable para hacer funcionar nuestro cuerpo de forma correcta durante el resto del día. No te saltes esta comida, disfrútala y hazla nutritiva, así tendrás menos hambre en la noche.

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