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Picante de Frutos de mar

Octubre, 2009

[1]

Picante de Frutos de mar

Para los paladares amantes del picante traemos una explosión marina, una preparación que te llevará de viaje al océano con cada bocado. No pierdas la oportunidad de innovar en tu cocina y sorprender a tu familia ese fin de semana que quieres hacer diferente.

Ingredientes

1 Kg. de camarones cocinados
24 machas (guacucos)
24 mejillones
6 cangrejos
1 taza de arvejas cocidas
1 tarro de leche evaporada
8 rebanadas de pan
1/2 taza de aceite
1 taza de cebolla picada en cuadros
1 cucharadita de ajos molidos
2 cucharaditas de ají colorado
1/2 taza de nueces o pecanas
Sal y pimienta

Datos Prácticos

Cocción

Preparación

Dificultad

Porciones

Tipo

Presupuesto

30 Minutos

50 Minutos

Intermedia

8 Raciones

Simple

Económica

Preparación

Mezcla el tarro de leche con un tarro de agua, remoja allí el pan y luego licua.
Lava los mariscos y ponlos a hervir por 3 minutos, retíralos y escurre. Separa la parte carnosa, sazona y deja reposar.
En una olla calienta el aceite, agrega la cebolla y los ajos. Al dorar, añade el ají, la sal y pimienta.
Vierte el pan licuado y cocina removiendo hasta que espese. Agrega las arvejas, las nueces o pecanas y por último, los mariscos hasta que se cocinen. Retira del fuego y sirve, puedes acompañar con arroz o pasta.

Accesorios para tu cocina

A la hora de re decorar cualquier espacio de tu casa, los accesorios cumplen un rol fundamental, pues con sólo cambiarlos o jugar con ellos, puedes lograr que un ambiente luzca completamente distinto...

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