Ingredientes
- 800g de papa
- 100g de jamón cocido
- 3 huevos
- 4 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de harina
- Huevo batido, cantidad para rebozar
- Pan rallado, cantidad para rebozar
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Pela, trocea y cocina las papas. Haz un puré, sazona y agrega el jamón en trocitos, los huevos ligeramente batidos y el queso rallado. Mezcla bien.
2. Toma una cucharada de esta preparación y pásala por harina. Luego dale forma redonda con tus manos.
3. Por último, pasa las bombitas por huevo batido, luego por pan rallado y fríe en aceite caliente. Retira y coloca sobre papel absorbente y estarán listas para servir.
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